每年的4月7日是世界卫生日，与“食品安全”密切相关，“预防病从口入，吃得更安全、更健康”的口号更是响亮，食品安全属于公共卫生优先事项。世界卫生组织4月3日公布的数据显示，有多种疾病通过食品传播，其中涉及22种不同食源性肠道疾病。由此可见，食品安全涉及千家万户，生命之托，重于泰山。
下面就让我们一起来盘点一下十年来我们经历的食品安全大事件，看看你家孩子经历了几个。
1、5年海鲜产品中含有“孔雀石绿”
5年6月，《河南商报》记者对湖北、河南等地的养鱼场和水产品批发市场进行了调查，辽宁《华商晨报》记者对辽宁的养殖场和鱼药商店的调查结果都表明：在水产品的养殖过程中，很多渔民仍然用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等；在运输过程中，为了使鳞受损的鱼延长生命，鱼贩也常使用孔雀石绿。至于卖孔雀石绿的鱼药商店，由于孔雀石绿市场的存在，仍然在买卖孔雀石绿。
5年11月，继三款“珠江桥牌豆豉鲮鱼罐头”被查出含致癌物孔雀石绿后，香港食物环境卫生署公布的食物最新测试结果显示，“鹰金钱”牌金奖豆豉鲮鱼和甘竹牌豆豉鲮鱼等三个食物样本被查出含有致癌物“孔雀石绿”。
6年11月17日，上海媒体率先报道了山东产多宝鱼药残超标情况。7年4月，山东省日照市一养殖企业正式起诉台湾统一企业股份有限公司及其在山东青岛的独资企业青岛统一饲料农牧有限公司生产的饲料产品“孔雀石绿”超标。
2、6年苏丹红鸭蛋
6年11月12日央视《每周质量报告》报道出，在北京市场上，一些打着白洋淀“红心”旗号的鸭蛋宣称是在白洋淀水边散养的鸭子吃了小鱼小虾后生成的。但当地养鸭户却表示，这种红心鸭蛋并不是出自白洋淀，正宗白洋淀产的鸭蛋心根本不红，而是呈橘黄色，主要吃玉米饲料。
据央视随后调查，石家庄平山县、井陉县的一些养鸭户和养鸭基地，在鸭子吃的饲料里添加了一种“红药”，这样生出来的鸭蛋呈现鲜艳的红心，而且加得越多，蛋心就越红。当地人都把这种加了红药的蛋叫“药蛋”，自己从来不吃。
经过中国检验检疫科学院食品安全研究所检测，结果发现这些鸭蛋样品里含有偶氮染料苏丹红Ⅳ号，含量最高达到了0.mg/kg，相当于每公斤鸭蛋里面含有0.毫克。苏丹红分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料，有致癌性。苏丹红Ⅳ号颜色更加红艳，常被用来做鞋油、油漆等工业色素，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物。
3、三聚氰胺奶粉
8年6月28日，兰医院收治了首宗患“肾结石”病症的婴幼儿。家长反映，孩子从出生起，就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。7月中旬，医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展开调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数，迅速扩大到14名。9月11日，除甘肃省外，中国其他省区都有类似案例发生。
经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团的产品受到三聚氰胺污染。三聚氰胺是种化工原料，可导致人体泌尿系统产生结石。三鹿集团发布产品召回声明称，为对消费者负责，该公司决定立即从市场召回约吨奶粉产品。
9月13日，卫生部证实，三鹿牌奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量，而人为加入的。三鹿毒奶案由8年12月27日开始在河北开庭研审，9年1月22日下判。总共有6个婴孩因喝了毒奶死亡，逾30万儿童患病。三鹿停产后已宣告破产。
4、绵延六年的皮革奶
5年山东等地爆出在牛奶中添加“皮革水解蛋白”事件，引发时任国务院副总理吴仪的重视，曾大力整顿，当时山东省工商部门查处2.8万多件使用水解蛋白的乳制品，有多家小厂从事此类生产。
9年3月浙江省金华市晨园乳业又被查出制造皮革奶，当场查处3包20公斤的白色皮革水解蛋白粉末，以及箱受污染的产品，少数被回收，山东、山西、河北也发现了同类产品。
年2月有报道称皮革奶再次死灰复燃，沉重的打击了国人对国产奶粉的信心。
5、地沟油事件
年报道称，我国每年返回餐桌的地沟油达-万吨，医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜倍。
年10月金华市苏梦乡村民经常闻到恶臭，警察调查发现成堆的油脂块，油脂主要来源屠宰场的废弃物，变质的动物内脏压榨而成，警察调查发现，这样的新型地沟油窝点不止这一家，新型地沟油大部分销售到了安徽、上海、江苏、重庆等地的油脂公司，并最终进入了食品领域。
6、瘦肉精
年3月15日，央视曝光了，河南孟州等地养殖的添加瘦肉精的有毒生猪，顺利买到双汇集团旗下公司，瘦肉精属于肾上腺类神经兴奋剂，把瘦肉精添加到饲料里，可以增加动物的瘦肉量。
7、台湾“塑化剂”事件
年药监局通知要求，各地暂停生产销售含“邻苯二甲酸酯”的两类保健品，分别为协和牌灵芝孢子粉和美中清素牌的多种氨基酸片，对市场上正在销售的这两种产品，要立即下架。
年6月6日，北大医学院免疫学系博士王月丹称“最滥用塑化剂的，应该是药品生产企业”，包括钙片、阿司匹林等常用药。
8、硫磺熏制“毒生姜”
年5月9日，山东潍坊农户使用剧毒农药“神农丹”种植生姜，被央视焦点访谈曝光，引发全国舆论哗然。记者在山东潍坊当地田间，发现了剧毒农药包装袋，上面显示神农丹农药。每包重量1公斤，正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面有骷髅标志和红色“剧毒”字样。
记者默默走访了峡山区王家庄街道管辖的10多个村庄，发现这里违规使用神农丹的情况比较普遍。田间地头随处都能看到丢弃的神农丹包装袋，姜农们不是违法偷偷的用，而是成箱成箱地公开使用这种剧毒农药。
据悉，神农丹主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。当地农民对神农丹的危害性都心知肚明，使用剧毒农药种出的姜，他们自己根本就不吃。而且当地生产姜本身就有两个标准。一个是出口国外的标准，那是绝对不使用剧毒农药的，因为检测严格骗不了外商。另一个就是国内销售的标准，可以使用剧毒农药，因为国内的检测不严格，当地农民告诉记者，只要找几斤不施农药的姜送去检验，就能拿到农药残留合格的检测报告出来。
9、湖南“镉大米”流入广东
年5月，湖南省攸县3家大米厂生产的大米在广东省广州市被查出镉超标事件经媒体披露。广东佛山市顺德区通报了顺德市场大米检测结果，在销售终端发现了6家店里售卖的6批次大米镉含量超标；在生产环节，发现3家公司生产的3批次大米镉含量超标；在流通环节抽检了湖南产地的大米。
5月16日，广州市食品药品监督管理局在其网站公布了年第一季度抽检结果，不合格的8批次原因都是镉含量超标。从5月19日开始，攸县已经召集农业、环保等多个政府部门组成调查组对此展开调查。就问题大米的披露过程来看，监管部门也像挤牙膏一般，最初只是公布了抽检结果，数天后才公布问题企业的名单。
10、福喜过期肉
据调查发现，上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。有工作人员甚至侃言：“过期也吃不死人”。
年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”。记者还获悉，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外，肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。年6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品，这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。但是，经过处理，保质期又重新打印延长了一年。
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