哮喘恶心想吐,从QQ瓜子二氧化硫残留

一边嗑一边追剧是很多人的放松方式，但是最近关于“QQ瓜子二氧化硫残留”的新闻依然是热度不不减，相信不少人看到这个新闻都是一脸“吓得我瓜子都掉了”的震惊表情。

8月23号，在北京市市场监督管理局的检测中，QQ瓜子（小而香奶油味西瓜子）登上了不合格食品的黑榜，原因是二氧化硫残留量达0.22g/kg。

那么，瓜子里为什么会有二氧化硫呢？

二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用，添加过程中需要按标准规定，合理使用。

产品经过硫磺熏蒸，就能起到漂白和防腐作用，然而，有些商家为了产品好看，可能会过量添加，导致二氧化硫超标。

依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-），熟制坚果与籽类食品不得使用二氧化硫。

二氧化硫的危害

1、二氧化硫可能诱发哮喘和过敏性疾病，同时会破坏体内的维生素B1；

2、食用了二氧化硫残留超标的食物会产生恶心、呕吐等胃肠道症状；

3、二氧化硫在人体内会破坏酶的活力，影响碳水化合物及蛋白质的代谢，影响人体对钙的吸收；

4、二氧化硫有一定的雄性生殖毒性，经常接触高浓度二氧化硫的青年男子，其精子畸变率会升高。

如何看食品配料表

在食品安全事件频发的今天，大家对各种加工食品可谓满腹狐疑。毒奶粉、苏丹红、地沟油、瘦肉精、牛肉精……一系列的食品安全事故触目惊心！不少人在超市购物时会习惯性地把食品包装翻来覆去的看，面对这些五花八门的食品，我们如何挑选呢？

其实在购物的时候，我们可以通过看配料表来挑选食品。

首先看食品配料表的顺序，配料表中的原料是按照由多到少的顺序排列，即排在第一位的，加入量最多。

其次看食品添加剂，它会在配料表中全部列出，比如增稠剂、着色剂、食用香精、食用香料、乳化剂等。通常使用的食品添剂种类和数量越少，表示该食品更接近食品本来的风味或者食品经过加工以后应有的风味。

最后，我们还要