哪些常见食物具有极强的致癌性呢？
现在社会，医学比较发达，到了80-90岁的人，只要生病，去医院检查，一般都是癌症。对啊，不然怎么死掉。以前的人不得癌，不是真不得，是没发现。你看一下世界的医学报告，会发现，越是发达国家，得癌症的越多呢。你看看那些什么不丹还是苏丹的，哪有几个得的。为什么，还没得呢就死了。所以不要总想着这些。那么哪些常见食物具有极强的致癌性呢？跟着小编一起来看看！
首先如长期患缺铁性贫血，易患食管上段癌症；食品中缺碘，甲状腺癌发生率较高；核黄素缺乏，可引起上消化道癌及胰腺癌；维生素A缺乏，易引起胃癌、食管癌和宫颈癌；维生素B6缺乏，可引起肝癌；维生素C缺乏，可引起食管癌和胃癌；此外，大量吸烟和饮酒，患上消化道癌的较多，酒精对B族维生素有破坏作用，有酒精中毒的人，常伴有B族维生素缺乏。所以，大量饮酒能增加口腔、咽喉、食管患癌的危险系数。而且诶癌症可能引起许多不同的症状，一些隐匿，一些绝不隐匿。一些症状在癌症过程中早期出现，例如乳腺中无痛包块，并且因此应当由医生评价重要警示体征。其他症状，例如体重减轻或发热，仅在癌症进展后才出现。另外，其他症状，例如大便习惯改变、便中带血或吞咽困难，是特定身体部位的癌症体征。
其次在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中同样也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。还有吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。而美国MD安德森癌症中心的研究人员今年年初发现，典型西方饮食中，大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险。
并且研究显示，世界上有30%以上的心脏病都和平时食用的油炸食品有着密切的关系，因为油炸食品中的反式脂肪酸含量很高，而反式脂肪酸摄入的量过高，就会诱发心脏病猝死，因为在油炸食品中的反式脂肪酸会阻塞你的血管，导致血栓的形成，还会让你的血管弹性减弱，使血管壁变得很脆，当血栓达到一定量时就很可能出现血管破裂的情况，进而导致心脑血管出血、中风等意外的出现。还有发霉大豆，不要以为我们平时碰不到发霉大豆。据统计，每年全球被黄曲霉毒素污染的粮食高达25%，一些有机品牌的自检很严格会剔除发霉豆子，所以成本高卖的贵。普通粮商大多睁一只眼闭一只眼而这些霉豆子混过去了。所以平时我们有很大的几率会吃到发霉大豆制成的豆制品！
别忘了还有爆米花：爆米花在制作过程中，锅炉的铅会渗透到爆米花中。每克爆米花含铅量可达到10毫克，尤其是对儿童的造血、神经、消化系统有巨大伤害。从店里购买的刚加工好的爆米花需要先透透气，然后再吃，这样子对人体造成的伤害不会太大。而且高盐的食品和油炸食品能破坏胃黏膜屏障，使胃黏膜易受致癌物质刺激。精细食物是指含膳食纤维较少的食物，低膳食纤维食物是发生结肠癌的一个重要因素，膳食纤维能促进粪便的排出，可使摄入体内的致癌物质及时排出，如缺乏膳食纤维，可使肠蠕动减慢，因而延长排便时间，减少排便量，也就延长了致癌物质与结肠接触的时间；此外，胆汁酸在肠道细菌的降解作用下，可形成致癌物质，而膳食纤维对粪便中的胆汁酸有促进排泄的作用。
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