苏丹

亚洲最大菜市场新发地里的商业和江湖


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他们大多是来自农村没有多少学历但渴望改变命运的一群人,小学或初中毕业,十七八岁跟着亲戚、同乡闯荡北京,阴差阳错从事起蔬菜、水果批发生意。

-----前言

几乎每个人都有一段穷怕了而不得不破釜沉舟的经历,有的因为市场转型升级淘汰,有的因为没有经商天赋离开,也有些发财后自我膨胀,赌博、嫖娼,日渐堕落。

新发地,亚洲最大的蔬菜水果交易市场,这个被BBC纪录片《中国春节》誉为“北京饮食文化的灵魂”的地方,也是一个浓缩版的江湖!

年底,毛勇习和丈夫从河南商水来到新发地。从包葱、打零工开始,慢慢有了自己的一席之地。

“最大的目标就是把欠下的四万块钱还掉,我死都无憾了,一定要挣钱、还钱。”

“脐橙大王”马国水出生在河北保定易县农村,考上县城高中的那年,父亲无钱供他读书,不得不辞学回家,分担起家庭的重负。

年,二十出头的马国水还没成家。面对上万元的结婚费用,常年靠着地里刨食的父母只能长吁短叹,一点办法都没有。

马国水决心离开家里,揣着仅有的10元钱去北京投靠表哥。表哥借给他30元钱带他入行,卖了几年菜,又在四道口市场做了三四年水果生意后,年在新发地成立了国水果品有限公司。

张宗志初三辍学,跟着姐姐从老家承德来到北京,那会他十八九岁,从事了几年照相生意后,开始跟着一个兄弟到沙子口菜市场卖菜。他与妻子的婚姻也因水果生意结缘,老丈人家的苹果因为价格低到年底还没卖出去,一气之下自己拉到北京,张宗志帮他代卖水果过程中熟悉起来,那会儿妻子每月的工资只有五六百元,“我就说服她,我说你看我在这一天能挣块钱,我三天就挣你一个月的工资,我说你上班没意思。你还不如在这跟我做买卖呢。”

“我十二三岁就开始卖苹果,那会儿一天能挣几块钱,自己可以买身绿军装。”“黄瓜大王”闫学强做蔬菜批发生意快30年了,他跟着父亲干,儿子16岁时跟着他干,年到北京,先后在大钟寺、岳各庄经营了10年,年来新发地。

那时候的新发地很小,也就现在猪肉大厅那么大面积,商户们蹬着三轮车、毛驴车拉菜卖。

“生鲜这一块本身就利润太低,你再不勤奋肯定挣不来钱。这是最简单的道理,可是有很多人就死在这里头了。”

关于新发地

新发地市场成立于年,成立初期,只有管理人员15名,占地面积15亩,启动资金15万元,市场简陋,没有专门的围墙,只是用铁丝网隔开。年,新发地市场进入快速发展期,现已成为亚洲交易规模最大的专业农产品批发市场,包含果品、蔬菜、牛羊肉等数十个交易中心,占地亩,管理人员名,固定摊位0个左右。

在牛羊肉交易大厅旁想找个吃饭的地方并不容易,手推车、自行车、电动车、摩托车、三轮车、面包车、卡车、大挂车,还有路边上停放着的摩拜单车,全国各地的果蔬商贩在新发地这个中转型批发市场调货,这里可能是北京车型最全的地方。数量最多的还是大挂车,陈留村公交站不远是新发地的“强农门”,挂着全国各地车牌的大挂车进进出出。

车流如织,杂乱无序,置身此地,仿佛不是在首都北京,除了担心被撞,这场景接地气地让人感到痛快。

每天上午七点到九点是一天中出货量最大的时间,这个阶段都走外调,进货的是内蒙、东三省、山西、陕西、河南、天津等地的批发商,大志信誉好,积累的商户也多,“现在好多客户都打交道十年,甚至十多年了,给我们家卖货的打电话说给我装箱瓜装车上去,东北的,今天车到,人可能没来,钱也不给我们,货拉走了,最后结帐。”

不过,听这里的商户介绍,客户跑路的情况时有发生。很难避免。

“柚子大王”陈德青的琯溪蜜柚营业时间更早些,从福建平和发货,平均每天六车货,经过30多个小时运到新发地,晚上12点开始营业,一两点北京周边的批发商就来进货了。

下午四点,大志香瓜的货物差不多可以清空,司机连夜返回聊城水果批发市场,把果农每天清晨从地里剪下的瓜收集起来,中午打包装,下午装车,晚上运输,走十到十二小时,凌晨四点之前赶到,四点开始卖货。周而复始。

“四点就得起来,天天都是这样。不是辛苦,是非常辛苦啊。”张宗志说,这时,车里播放着《离开北京》,“走着走着/天就亮了/喝着喝着/酒又醒了/看看来时的路/离过去几光年”。现在,他的孩子在妻子的老家山东烟台读高三,妻子陪读。

“农产品这个行业价钱不稳定,忽高忽低。这个利润不靠谱,也许一年挣三百万,两百万,也许这一年赔个四百万,五百万。”

“赔钱的几率很大呀。比如说大葱,去年就挣钱,今年就赔钱。“

徐柱也有类似的经历,“有一年,春节前的一车猕猴桃刚赚了两万二,春节后的一车货就出了问题,转眼又赔进去两万四。”




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